河北省石家莊市市場監管部門開展了一場針對網絡餐飲外賣食品安全的專項集中整治行動，成果顯著。據統計，行動期間共責令整改問題商戶1576家，并對存在嚴重食品安全隱患、整改不力的382家商戶采取了平臺下線處理。此舉旨在凈化外賣市場環境，切實保障廣大市民，特別是依賴外賣服務的萬千家庭的飲食安全與健康。
隨著互聯網經濟的快速發展，網絡訂餐已成為現代都市生活，尤其是家庭日常餐飲的重要選擇。外賣行業在帶來便捷的也暴露出一些不容忽視的食品安全隱患，如后廚衛生不達標、食材來源不明、加工操作不規范等問題，直接關系到每個家庭的餐桌安全。石家莊市的此次專項整治，正是回應社會關切、守護民生底線的有力舉措。
本次行動聚焦外賣餐飲服務的全鏈條監管。市場監管部門通過線上監測與線下核查相結合的方式，對入駐各大外賣平臺的餐飲服務提供者進行了拉網式排查。重點檢查內容包括：商戶的資質證照是否齊全有效、實際經營地址與平臺公示信息是否一致、后廚環境衛生是否達標、食品加工制作過程是否規范、食材采購儲存是否符合要求以及外賣包裝材料是否安全等。對于檢查中發現的一般性問題，執法人員現場指導并下達整改通知書，責令限期改正；而對于那些存在無證經營、使用過期變質食材、衛生條件極其惡劣等嚴重違法行為的商戶，則堅決予以查處，并強制其從外賣平臺下線，杜絕其繼續危害消費者健康。
整改1576家、下線382家的數據背后，是監管力度的持續加大和食品安全標準的嚴格執行。這不僅是對違法失信商戶的震懾，更是對合法合規經營商戶的保護，有助于營造公平、誠信、安全的外賣市場秩序。市場監管部門表示，整治并非“一陣風”，后續將建立健全長效監管機制，運用“互聯網+監管”智慧手段，加強大數據風險預警，并定期開展“回頭看”，防止問題反彈。也鼓勵消費者積極參與監督，通過12315等渠道投訴舉報，形成社會共治的良好局面。
民以食為天，食以安為先。外賣食品的安全，連接著餐館廚房與家庭餐桌，是食品安全監管的關鍵一環。石家莊市此次專項整治，以雷霆之勢清除行業“頑疾”，提升了網絡餐飲服務的整體安全水平，為市民，尤其是忙碌的雙職工家庭、年輕家庭等提供了更有保障的用餐選擇。這不僅是城市精細化治理的體現，更是以人民為中心的發展思想在食品安全領域的具體實踐，為其他地區提供了可資借鑒的經驗。守護好外賣食品安全，就是守護好每個家庭的幸福安康。
